من المعاملات التي اعتاد الناس أن يتعاملوا بها ضمانُ الثمار التي على أشجارهم، كضمان الليمون والزيتون والخيار والعنب والنخيل وما شابه ذلك. ومن الناس من يضمن العنب والزيتون لسنة أو سنتين أو ثلاث أو أكثر. فيحرثون ويزرعون ويُنمّون ويعتنون به كل سنة ويأكلون من ثمره. ومن أسباب هذا الضمان لأكثر من سنة أن الزيتون مثلاً لا يُثمر جيداً كل عام، بل كثيراً ما يُثمر جيداً في سنة ويقل في أخرى، وذلك لأن أغصانه تنمو في سنة وتثمر في الأخرى. ويحتاج لكي يُثمر جيداً إلى العناية بالحرث والتنمية والتقليم. فالذي يضمنه يأخذه لعدد معين من السنين ليسهّل عليه العناية به والعمل فيه بما يكفي حتى يعطي ثمراً جيداً وفيراً. وكما يقع هذا في الزيتون يقع في الليمون وغيره من الأشجار المماثلة. ومن الناس من يضمن الزيتون والعنب كما يضمن الخيار لسنة واحدة، فيُقدّرون ضمانه بتقدير ما على الشجرة من الثمر سواء كان قليلاً أو كثيراً، جيداً أو رديئاً. والضمان في حقيقته شراء الثمرة وهي على الشجرة دون شراء الشجرة، أو شراء ثمر الشجرة لسنتين أو ثلاث أو أكثر. أما ضمان الشجرة لسنتين أو ثلاث أو أكثر فهو شراء معدوم، إذ إنها لم تكن موجودة بعد. وشراء المعدوم غير جائز وهو من باب بيع الغرر، وبيع الغرر محرّم لما رواه مسلم عن أبي هريرة رضي الله عنه قال

Among the transactions which people became accustomed to transacting with is the guarantee of fruits which are upon their trees like the guarantee of lemons, olives, cucumbers, grapes and palm trees and the like. Among the people are those who guarantee grapes and olives for a year or two or three or more. They till and sow it, nurture it and care for it for each year and eat from its fruit. Among the reasons for this guarantee for more than one year is that the olive for example does not produce well every year; rather it often produces well one year and a little another year. This is because its branches grown in one year and produces in the other. It requires, in order to produce well, to pay attention to tilling, nurturing and trimming. So the one who guarantees it will take it for a certain number of years so that he makes it easy to take care of it and working upon it sufficiently such that it gives good and bountiful fruit. Just as this occurs in olives, it occurs in lemons and other similar trees. Among the people are those who guarantee olives and grapes just as they guarantee the cucumber for one year. So they evaluate its guarantee by evaluating what is upon the tree of fruit irrespective of this produce being a little or a lot, good or bad. The guarantee in its essence is buying the fruit while it is on the tree without buying the tree, or buying the produce of the tree for two or three or more years. As for the guarantee of the tree for two or three or more years, it is buying non-existent produce since they do not exist yet. The buying of the non-existent (thing) is not permitted and it is from the category of the sale of risk (gharar). The sale of risk is haram due to what Muslim narrated from Abu Hurairah who said